Makanan Anak Kos, Makanan
Anak Kos Sehat, Makanan Anak Kos Ujung Bulan, Makanan Anak Kos Malang, Makanan
Anak Kos Yang Sehat, Review
Kuliner Malang,, Review Kuliner Di Malang, Review Kuliner Malang Batu, Review
Kuliner Malang Enak, Review Kuliner Malang Jawa Timur.
1.
PRESENTASI
Presentasi/penyajian makanan Ayam Goreng Sambel
Bawang ; Warung Makan O’neal adalah ayam, sayuran dan nasi di bungkus dalam
satu kertas minyak. Sementara sambal bawang yang menjadi ciri khas dari makanan
ini di bungkus secara terpisah pada sebuah plastik kecil. Di lihat dari segi
presentasi/tampilan penyajian makanan. Ayam Goreng Sambel Bawang ;
Warung Makan
O’neal terbilang umum dan sama dengan penyajian makanan di warung kebanyakan.
Selain itu karena warung makan O’neal tidak mengusung tema “Lalapan” sebagai
ciri khas warungnya. Maka konsep “Lalapan” tersebut tidak dapat di temui dari
produk makanan tersebut. Hal ini bisa di lihat dari tidak adanya sayur kemangi
yang selama ini di kenal sebagai salah satu ciri khas penting dari sebuah
produk makanan lalapan. Sementara itu, untuk satu porsi ayam + sayuran + sambal
+ nasi di bandrol dengan harga 8.000 k. Dari komposisi nasi, ayam dan sayuran
nya pun bisa di katakan cukup berimbang.
Porsi nasi yang tidak terlalu banyak
seolah mengimbangi besarnya ayam krispi beserta sayuran pelengkapnya yang juga
berukuran sedang. Sehingga, jika ditilik dari segi porsi tampilan dapat di
katakan sudah cukup bagus. Mengingat di luaran sana ada beberapa produk makanan
sejenis yang mempresentasikan produknya dengan porsi yang tidak berimbang.
Misalnya : Nasinya terlalu banyak di bandingkan dengan porsi ayamnya. Maupun
sebaliknya.
2.
Rasa
Dari segi rasa, yang paling menonjol dari
produk makanan “Ayam Goreng Krispy Sambal Bawang” ; Warung Makan O’neal adalah
terletak pada rasa sambal bawangnya yang cukup khas. Perpaduan antara aroma
bawang yang sedap beserta cabai merah yang di goreng setengah matang membuat
rasa sambal tersebut pedas sekaligus gurih. Selain itu yang menjadi keunikan
warung makan O’neal adalah adanya tagline “nasi bisa ambil sendiri”.
Artinya :
Konsumen disana bebas memilih porsi nasi yang mereka inginkan. Mengingat orang
Indonesia belum kenyang apabila belum makan nasi dengan porsi yang banyak. Maka
tagline ini menurut saya cukup sukses menarik sejumlah konsumen untuk membeli
produk makanan tersebut. Sementara itu, dari segi ayam goreng krispinya. Tidak
ada yang cukup menarik.
Tekstur ayam yang standart (tidak lembut juga tidak
terlalu keras), kulit krispy nya pun juga biasa (tidak terlalu gurih juga tidak
terlalu lembek). Namun jika di bandingkan dengan ayam goreng krispy sejenis
misalnya : ayam goreng cak per. Menurut saya ayam goreng krispy O’neal lebih
enak. Hal ini di karenakan bumbu yang digunakan lebih merasuk pada ayamnya.
Saya bisa merasakan, ada perpaduan rasa ungkep dari daging ayamnya. Rasa
asinnya pun juga sedang, sehingga cocok bagi mereka yang tidak terlalu menyukai
rasa asin. Sementara itu, karena rasa sambalnya yang gurih sekaligus pedas
seolah semakin lengkap dengan adanya sayuran kubis yang cukup besar di sertai
dengan satu iris mentimun untuk menyegarkan lidah setelah terbakar karena
pedas.
3.
KESEHATAN
Dari segi kesehatan. Menurut saya, ayam goreng
krispy bukanlah termasuk makanan yang cukup sehat. Mengingat adanya penggunaan
tepung sebagai pelapis ayamnya menjadikan ayam goreng krispy tersebut
mengandung zat kimia yang merugikan bagi tubuh manusia. Namun untungnya, seolah
menanggapi ketidaksehatan tersebut. Warung makan O’neal menyediakan sejumlah
sayuran seperti kubis dan mentimun sehingga bisa menetralisir zat merugikan
tersebut. Apalagi porsi kubis yang di sediakan pun relatif banyak/besar.
Kesimpulannya, yang paling menonjol dari Ayam
Goreng Sambal Bwang ; Warung makan O’neal terletak pada rasa sambal bawangnya
yang khas. Sehingga seharusnya warung makan O’neal lebih menonjolkan sambal
bawang nya sebagai ciri khas warung makan mereka. Mengingat, komposisi rasanya
yang unik akan lebih mengena di lidah konsumen. Untuk merealisasikan itu semua
menurut saya tagline lama yang mereka usung bisa di ganti atau barangkali di
tambahkan dengan tagline “sambal bawang bisa ambil sendiri” sehingga konsumen
bisa lebih tertarik untuk membeli produk makanan tersebut.
Ditulis oleh Ivan Yusuf dengan penyesuaian dari redaksi
0 komentar: